Herzlich Willkommen!
Frühlingszeit - Bärlauchzeit
Blätter ab März - Blüten ab Ende April - Juni
Der Bärlauch hat noch einen anderen Namen.
Man kennt ihn zum Beispiel
als Ziegenlauch, Hexenzwiebel und Waldknofel.
Die Pflanze wächst unter Laubbäumen, bevorzugt in schattiger, feuchter
und humusreicher Lage, und verbreitet einen ziemlich starken
dem Knoblauch vergleichbaren Duft - allerdings nicht nach dem Verzehr!
"Bärenkräfte"
Die unterschiedliche Namensgebung dieser Pflanze reicht weit zurück.
Schon die Römer wußten die Heilwirkungen dieses Krautes zu schätzen
und bezeichneten es als
"Herba salutaris" (-heilsames Kraut-).
Aus der Zeit der Germanen stand der Bär Pate als kraftvolles Urwesen,
der nach der langen Winterpause
durch den Genuß von Bärlauch wieder zu Kräften kommen sollte.
In den früheren Zeiten wurden die Blätter und die Zwiebeln dieser Pflanze wegen ihrer diuretischen und antibakteriellen Wirkung unter anderem bei Verdauungsstörungen, Hautausschlägen, Bluthochdruck, Husten, Brochchitis
und Müdigkeit genutzt.
Die Wissenschaft bemüht sich jedoch erst seit Ende des letzten Jahrhunderts
offiziell um die genauere Erforschung dieses Liliengewächses.
Wir über uns
Genussregion Ostwestfalen-Lippe e.V.
ist ein Zusammenschluss von Betrieben
aus den Bereichen Land- und Ernährungswirtschaft, Transportdienstleistung, Naturkostläden, Handel, Außer-Haus-Verpflegung,
Initiativen in der Regionalvermarktung von hochwertigen Produkten,
Initiativen im Natur- und Klimaschutz,
sowie interessierten Verbrauchern in der NRW Region Ostwestfalen-Lippe.
Hauptziel und Zweck des Vereins
ist die Umsetzung der Regionalvermarktung als Wirtschaftsfaktor
-Erzeugung - Verarbeitung - Vermarktung-
von qualitativ hochwertigen Nahrungsmitteln
-vorrangig aus ökologischem Anbau-
im Zeichen gesunder Ernährung und des Natur- und Klimaschutzes!"
Ferner möchte der Verein eine nachhaltige Bewusstseinsvertiefung
zur Wertigkeit heimischer Dienstleistungen
in der Land- und Ernährungswirtschaft vermitteln.
Ziel und Zweck ist ferner
die Stärkung des Images von Nordrhein-Westfalen
durch Wahrnehmung von Kontakten und Zusammenarbeit mit öffentlichen Einrichtungen, wissenschaftlichen Institutionen, Vereinen, Verbänden, Initiativen sowie publizistische Tätigkeit und Öffentlichkeitsarbeit jeder Art.
Wertschöpfung - Wertschätzung
Die Gesamtmaßnahmen sollen zur Erhaltung
der heimischen Wertschöpfung und Wertschätzung
sowie Sicherung der sozialen und wirtschaftlichen Infrastruktur beitragen.
Frische und Qualität durch kurze Wege - natürlich regional!
nachhaltig - vielfältig - wertvoll
Mit der angebotenen Transportdienstleistung -direkt frischer-
werden insbesondere familiär geführte Klein- und Mittelbetriebe
in der Land- und Ernährungswirtschaft sowie im Lebensmittelmarkt vorgestellt.
Ein weiteres Ziel ist die Belieferung der Gastronomie / Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung mit hochwertigen heimischen Nahrungsmitteln.
Genuss
fängt beim Einkauf von hochwertigen heimischen Lebensmitteln an!
Genuss
bedeutet mit allen Sinnen positiv die Zubereitung von Speisen wahrzunehmen und Zeit dafür zu gewinnen!
Genuss erleben
wenn Kinder
mit Spaß und Freude
die Land- und Ernährungswirtschaft kennen lernen!
Kein Genuss
ist die gigantische Lebensmittel- und Wasserverschwendung sowie der Kunststoffabfall weltweit!
Natur genießen!
Freizeit und Entspannung im Wander und Radfahrer Herzen Europas!
Elektromobilität
im Zeichen des Natur-
und Klimaschutzes!
Landurlaub genießen!
Auf dem
Laufenden sein
Regional
lecker - gesund!
Druckversion 