Wirtschaftsfaktor Regionalvermarktung
Erzeugung - Verarbeitung - Vermarktung
Fair und Regional
zum Wohle von Mensch und Tier
im Zeichen des Natur- und Klimaschutzes!
Vereinsmitglieder und Partner stellen sich vor
Harry Rötter
Bad Salzuflen
Transportdienstleistung von regionalen Produkten.
Vorrangig für familiär geführte Klein- und Mittelbetriebe in der Land- und Ernährungswirtschaft
sowie Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.
Karl-Ludwig Meyer zu Stieghorst
Landwirtschaft
Bielefeld-Brönninghausen
Rapsöl
nativ kalt gepresst für eine ausgewogene Ernährung
Asgard Knehans-Gläser
FruchtFein
Versmold
Handgemachte Spezialitäten
aus Früchten von westfälischen Wiesen und Höfen
Sylke Pilk
werkhand - die genussmacher
Bielefeld
Feinkost statt Abfall
Verwendet wird Obst und Gemüse welches nicht mehr
in den Verkauf geht.
Martin und Lisa Schlue
Martins Hof
Nachhaltige Landwirtschaft - Tierwohl - Tierliebe
Horn-Bad Meinberg Frommhausen
Einkaufen im Hofladen
Qualität genießen!
Tobias Wierutsch
Detmold
Salate mit Herz
aus eigener Herstellung
ANNIKAS TEEZAUBER SHOP
Paderborn
Schönes und Gesundes
Tee-Leckereien und mehr
Mit diesem Online Shop möchte Annika und ihr Team
jetzt den Verkauf ihrer Produkte noch leichter gestalten.
LandfrauenService Pb.-Höx. e.V.
Ansprechpartnerin Andrea Lenzmeier
Honig Wurstwaren aus eigener Herstellung - Leckere Lebensmittel direkt ab Hof auf den Tisch.
Bäuerliche Kochkunst und mehr.
Paul Hagemeister
Bio-Pionier
Vielfalt von BioProdukten.
Cafebetrieb
Wiebke Brinkmann-Roitsch
Bio Hof Brinkmann
Lage-Hagen
Unverpackt Einkaufen und mehr!
Hausgemachte Spezialitäten
Hans Peter Klein
Farina Pustekuchen GmbH
Herford
Älteste Bio-Bäckerei in Ostwestfalen-Lippe!
Seit 1984
Joachim von Reden
Schloß & Gut Wendlinghausen
Dörentrup-Wendlinghausen
Landwirtschaft
Höchste Qualität von der Saat bis zur Ernte!
Schloß & Gut Wendlinghausen
Dörentrup-Wendlinghausen
Energiedorf Wendlinghausen
im Zeichen des Natur- und Klimaschutzes
Karla Ebert
Lemgo
Biolandhof Hasenbrede
Bio-Landwirtschaft seit 1991 - verschiedene Schafrassen
Friedhelm Begemann
Dörentrup
Gutshof Brennerei Begatal
Vielfalt von Spirituosen aus eigener Herstellung
Peter Boley
Brocker Möhren
Willich
Max Möhre ist dabei!
Langjähriger Partner auf der Grünen Woche in Berlin
Guter Boden. Bester Geschmack!
Vermarktung von Bio-Möhren in großer Vielfalt.
Carsten Fest
senne products GmbH
Hövelhof
Upcyling - Taschen aus Messeteppichen!
Nachhaltigkei die sich sehen lassen kann
Ein Konzept der Zukunft!
Zwei Beispiele
Johannes Lohmann
Krusenhof
Borchen-Etteln
Online Angebote im Webshop
Bressehuhn "Les Bleues", Lämmer, Gänse und mehr
aus eigenr Aufzucht und Verarbeitung
Jobst Brockmeyer
Engelingshof
Bielefeld-Theesen
"Solawi Bielefeld Engelingshof eG"
Anbau und Ernte
unter Anleitung und Aufsicht eines Gärtnermeisters.
Gastronomie - Catering - Gemeinschaftsverpflegung
- Heimische Esstradition
Im Vordergrund steht zunehmend eine vielfältige heimische und nachhaltige Esstradition im Einklang mit einer modern interpretierten Regionalküche.
- Speisen Gastronomie
Hochwertige regionale Nahrungsmittel werden der Jahreszeit entsprechend zunehmend in der heimischen Gastronomie verarbeitet und serviert. Eine extra Auslobung der dabei verwendeten Bioprodukte erfolgt nicht.
Eine Biozertifizierung nach VO (EG) 834 / 2007 ist daher nicht zwingend erforderlich.
Anhand der gewonnenen Erkenntnisse aus zahlreichen Gesprächen mit interessierten Gastronomen,
vor allem in den familiär geführten Klein und Mittelbetrieben, ist die Auslobung von Bio-Speisen in der Gastronomie noch ein weiter Weg. Grund ist unter anderem der zusätzliche Kosten und Verwaltungsaufwand.
- Speisen Catering / Gemeinschaftsverpflegung
Die Auslobung von regionalen Bio-Speisen im Catering und in der Gemeinschaftsverpflegung ist inzwischern ein stetig wachsender Markt. Leider kommen in Kantinen von Behörden, Universitäten und Schulen überwiegend Nahrungsmittel aller Art mit langen Transportwegen zum Einsatz und viel zu wenig regionale Produkte.
Die Ausschreibungsbedingungen sollten hier dringend angepasst werden!
Partner
Regional - lecker - gesund!
Der Ernährungsrat Bielefeld führt Aktionen
und Kampagnen vor Ort für eine zukunftsfähige regionale Ernährung durch.
In Arbeitsgruppen werden eigene Projekte ausgearbeitet und umgesetzt.
Aktuelle Nachrichten - Förderung - Beratung
Nordrhein-Westfalen Stadt.Land.Fluss
IGW-Projektgruppe NRW Ländergemeinschaft
Außer-Haus-Markt
Vordenker - Ideengeber - Wegbereiter
Außer-Haus-Verpflegung
Ökologische Lebensmittelwirtschaft
Nachhaltige Wirtschaftsform
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